暑气还未消散，就到秋天了？

立秋，是秋天的第一个节气，标志着夏天的结束，秋天的开始。此时万物也开始由热烈繁盛走向成熟素简，揽一缕秋风，撷一片秋叶，感受秋天的美好。

立秋分三候：一候凉风至；二候白露生；三候寒蝉鸣。立秋过后，迎面吹来的的风少了些炙热，多了些凉爽。随后，清晨起来可以看到树叶上、花草上会挂些晶莹剔透的露珠。再过些时候，可以听到感阴的寒蝉在树枝上放声高鸣。

啃秋也称咬秋。天津人在立秋这天，会吃西瓜或香瓜，称咬秋。寓意炎炎夏日酷热难熬，时逢立秋，凉风渐起，将其咬住。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以咬秋，据说可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和烧酒同食，民间认为可以防疟疾。

炎热的夏天，本就没什么胃口，饮食也往往比较清淡。两三个月下来，体重大多要减下一点。秋天的凉风一起，身心舒爽，胃口大开，想要吃些好的，以增加营养，贴补夏天的损失。在立秋这天，想要贴秋膘的人们往往会吃些肉食，炖肉、烤肉、红烧肉等等，以肉贴膘。