大寒过后天渐暖，待春来

今日大寒，大寒是全年二十四节气中的最后一个节气，过了大寒又是新的一年。

大寒不如小寒寒，大寒过后天渐暖。大寒是阴气向阳气转换的重要时机，也是冬天向春天过渡的转折点。

大寒有三候，一候鸡始乳。母鸡感知到阳气升起，春天即将到来，便在此时开始孵化小鸡。二候征鸟厉疾，大寒正值隆冬时节，天寒地冻，缺少食物来源，鹰隼等征鸟四处捕食，凶猛异常。三候水泽腹坚，大寒时节，在寒冷的北方，河里的冰直冻到水中央。

大寒花信风，一候瑞香，二候兰花，三候山矾。瑞香，原产庐山锦绣谷深山草莽中。闻其名，就知道它是以香气著称的。瑞香花开时几朵小花团簇在一起，虽然看着不起眼，但其花香浓郁，其他花儿与它放在一起，花味都被瑞香掩盖了，所以瑞香又有“夺花香”、“花贼”之称。

兰花也是一种以香著称的花卉，它幽香清远，一枝在室，满屋飘香。它不和草木为伍，不与群芳争艳，不畏凌霜傲雪，深受人们的喜爱。兰花也被人们当做高洁、典雅的象征，与梅竹菊一起被人们称为“四君子”。

山矾是一种观赏植物，北宋诗人黄庭坚就非常喜爱它，山矾的名字也是由他而得。他在《山矾花二首》诗序中记载：江湖南野中，有一小白花，木高数尺，春开极香，野人号为郑花.......予请名山矾。野人采郑花以染黄，不借矾而成色，故名山矾。

北方有大寒吃消寒糕的习俗，消寒糕与年糕相似，以糯米为主要原料的消寒糕有温散风寒、润肺健脾的功效。此外，吃消寒糕也有“年年高、步步高升”的美好寓意。大寒这天，一家人共享消寒糕，既能驱散身上寒意，也图个吉祥的彩头。

南方则常在大寒时熬上一锅鲜香的鸡汤，或单炖，或加入枸杞、黑木耳、蘑菇等食材；等熬煮好，喝一碗热气腾腾的鸡汤，可帮助人们抵御风寒。热乎乎的鸡汤暖人胃，更暖人心。

大寒时节，应注意保暖养生，饮食不宜过咸，切忌生冷食物。在户外进行滑雪、溜冰等运动时，需提前热身，注意安全。寒冬应藏养，此时节仍宜早睡晚起，少熬夜，让自身的生物钟顺应自然规律。

大寒过后，紧接着就是农历新年。严冬也即将过去，暖春正在不远处，蓄势待发，准备扑面而来。浮云游子意，落日故人情，年味渐浓，归乡心切，回家过年，共享团圆。