寒冷的天气里，别忘了品味生活中的烟火气
小雪来了！从今天开始，气温将越来越低，除个别地区外，祖国大地将陆续迎来今年的初雪。
《月令七十二候集解》中记载：十月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。
古人把小雪节气分为三候，一候虹藏不见；二候天气上升、地气下降；三候闭塞成冬。就是说，小雪时节，彩虹藏起来没了踪影，天上的阳气开始上升，地上的阴气开始下降，天地闭塞从而转入了严寒的冬天。
小雪封山，大雪封河。小雪时节，天气转冷，降雪增多，但此时降雪量一般不大，所以被称为小雪。 小雪节气到，“食物匮乏”的冬季也即将来临，需要做好越冬的准备。小雪节气的相关习俗，也多与吃有关，比如糍粑、腊肉、腌菜、刨汤...... 十月朝，糍粑禄禄烧。糍粑，一种将糯米蒸熟捣烂后制成的食品。在南方，农历十月有打糍粑的习俗。有些地方将糍粑制成圆形，象征着丰收、团圆和喜庆。有些地方称糍粑为年糕，有吉祥如意的寓意。 小雪时节，湖南地区一些农家为了把多余的肉类储备起来，开始用传统方法动手制作腊肉、香肠。等到春节一家人团聚时，再一起享用美食。这时的腊味，经过长时间地精心腌制，变得肥而不腻、香气飘飘。 小雪节气前后，容易出现霜降、寒潮天气，被霜打过、低温冻过的蔬菜容易软化，失去水分和鲜味。因此北方地区的人们通常会在此时腌菜，以备冬天新鲜蔬菜减少时食用。小时候厨房里摆放着的腌菜缸、屋檐下晾着的一串串干菜......，成为了记忆中温暖的冬日印象。 小雪吃刨汤，是土家族的饮食习惯。土家族刨汤，是用刚刚宰杀，热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹制而成的美食大餐，给平凡的生活增加些仪式，为寒冷的冬天增添些热烈的氛围。 寒冷的冬天，不能缺少生活中的烟火气，正是这烟火气，才让我们的日子有了暖气。有酒有菜，有家人、朋友相伴，给予我们暖意和温情，增添了我们抵抗孤独与严寒的力量。愿这股力量常在，温暖、轻盈我们的身心。
